Menu Spécial Saint-Valentin

Mise en bouche

Première entrée

Velouté de courge

aux moules bouchots

Deuxième entrée

Médaillons de fera

du lac Leman aux noisettes

ou

Crottin de chèvre grillé

du Sapalet sur mesclun

Plats

Poulet de Perly au vin jaune et aux morilles

Avec des pommes de la ferme des Verpillères écrasées
et sauté de ses légumes de saison

ou

Portobello sauté

Avec des pommes de la ferme des Verpillères écrasées
et sauté de ses légumes de saison

Dessert

Feuilleté aux marrons